Közelegnek a nyári halfesztiválok, végre újra meríthetsz egy nagyot egy finom, gőzölgő halléből. Ha a bajai halászlé mellé tetted le a voksod, ez a cikkünk úgy megmelengeti majd a szívedet, mint egy szép tányér leves. Olvass tovább és tudd meg mitől ilyen ellenállhatatlan a bajai halászlé!

Mitől különbözik a bajai halászlé a többitől?

A bajai halászlé messzi földön híres nemzeti ételünk. A bajai halászlé (a szegedi mellett) valódi hungarikum, nem csoda hát, hogy ennyire imádjuk! Na de mi a különbség a bajai és az ország más területén főzött halászlevek között?

Míg a Tisza mentén és Szegeden a halászlé lényege a halszelet és a lé, addig Baján ez pont fordítva van! A bajaiak számára nem a hal húsa a lényeg, sokkal inkább az étel leve az, amelyet istenítenek. Mint sokan állítják: igazi bajai halászlé csak Baján készül! Így, ha meg szeretnéd tudni, ízben miben különbözik a szegeditől érdemes nyáron ellátogatnod a halászlé-birodalom egyik központjába. A bajai halászlevet általában pontyból készítik és fél kilogramm halhúshoz körülbelül 2 liter vizet öntenek főzéskor!

Mi a bajai halászlé különlegessége?

Míg Szegeden szó sincs levesbetétről, addig Baján tésztát, pontosabban gyufatésztát raknak a halászlébe. Azt vallják, hogy a halászlé erőteljes zamatával rendkívül jól harmonizál a tészta, tulajdonképpen kontraszként szolgál.

Milyen magyar halászlevek vannak?

A bajai és a szegedi halászlé mellett még ezeket kóstolhatod meg gyönyörű országunkban:

• paksi halászlé
• komáromi halászlé
• debreceni halászlé
• szolnoki halászlé
• tiszai boros halászlé
• balatoni halászlé
• füredi halászlé
• lellei halászlé

Te melyik halászlé mellé tetted le a voksod? Míg várod a gőzölgő hallevet, látogass el webáruházunkba és olvass még több horgászcikket online magazinunkban!